生産地
島根県仁多郡奥出雲

生産者
佐伯徳明さん

栽培方法
特別栽培(当地比農薬５割減／当地比化学肥料５割減)

お米チャート
ねばり★★★
甘み★★★
歯ごたえ★★★

こんな方にオススメ！
コシヒカリの中でもややさっぱりした食感で食べやすく、さらりと食べたい派にオススメ！きちんとした食感があるので卵かけご飯との相性が良し！

お米の特徴
「西の魚沼」と称される実力派の島根県仁多郡奥出雲のコシヒカリ。『日本の棚田百撰』にも選ばれた標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい、米作りに最適な環境で作られる棚田米は、しゃっきりとした歯ごたえと優しい粘りと甘みが感じられる人気米です。特に、佐伯さんの田んぼは、弥生時代から稲作が続けられてきた歴史深い横田地区の良質な土壌で栽培しており、優しい粘りとさっぱり食感、美しい光沢とツヤが人気のお米です。仁多米は、近年、大変人気の生産地で、栽培量も限られることから、年々手に入りにくいお米として話題となっています。当店では、契約栽培を依頼し、年間安定した数量をお届け頂いております。

備考
白米、玄米からお選び頂けます。
(玄米分搗きがご希望の方は、備考欄に3分、5分、7分いずれかを記載下さい。価格は玄米価格と同一です。)