生産地
新潟県長岡市

生産者
小池敏雄さん

栽培方法
特別栽培米

お米チャート
ねばり★★
甘み★★★
歯ごたえ★★★★★

お米の特徴
一口食べて口の中に広がる旨み、しっかりとした弾力のある粒張り、しゃっきりさっぱりした食感の中に感じられる甘み、これまでに味わったことのない新食感は、非常に贅沢な味わいの新品種です。栽培基準の厳しさから、新之助として認められる量が少なく、生産者の力量が試される新之助。生産者の小池さんは、何度となく有名雑誌に取り上げられるほどの実力派の生産者です。

備考
白米、玄米からお選び頂けます。
(玄米分搗きがご希望の方は、備考欄に3分、5分、7分いずれかを記載下さい。価格は玄米価格と同一です。)