生産地
北海道石狩郡当別町

生産者
大塚慎太郎さん

栽培方法
特別栽培米(当地比農薬８割減／当地比化学肥料５割減)

お米チャート
ねばり★★★★
甘み★★★
歯ごたえ★★★

こんな方にオススメ！
優しい粘りとふっくら大粒で食べ応えがあるモリモリ食べたい派にオススメ！海鮮丼との相性良し！

お米の特徴
北海道の最高品種として名高い優しいモチモチ食感が特徴のお米。ふっくら大粒に炊き上がるので、大変食べ応えのあるお米で、満足感があります。生産地の北海道石狩郡当別地区は、道内でも寒暖差が激しく、粘土質の土壌を有する良質米産地として評価が高く、さらに自然の力を利用した森林の風の道でお米の育成を守り、地元を守り、環境を大切にしながら米作りに励んでいます。生産者の大塚さんは、｢人に優しい農業｣をコンセプトに独自堆肥を使った土作りと農薬を抑えて栽培するこだわりの職人肌の若き生産者で、大塚さんの田んぼでは、量を収穫するのではなく、お米が最も居心地良く成長できる田植え量を計算し、良質で極上のゆめぴりか栽培に成功しています。同世代で頑張る農家さんなので、何度も田んぼを通い、ついつい応援したくなってしまいます。

備考
白米、玄米からお選び頂けます。
(玄米分搗きがご希望の方は、備考欄に3分、5分、7分いずれかを記載下さい。価格は玄米価格と同一です。)