雑穀エキスパート澁谷梨絵オリジナルブレンド「国産十六穀米」

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生産地
国内産

ブレンダー
澁谷梨絵

こんな方にオススメ!
保育園・幼稚園の給食でも採用されている食べやすいブレンドなので、老若男女問わず、雑穀初心者さんにも食べやすくオススメです。

お米の特徴
雑穀エキスパート、5ッ星お米マイスターなど穀物の6資格を持つプロフェッショナル 澁谷梨絵が、保育園の管理栄養士の先生と共に、食べやすさ、栄養価、消化吸収、安心安全面等を幅広く吟味して国産十六種類の雑穀をブレンドしたオリジナル雑穀米です。もち品種の雑穀を多く使用し、瑞々しくつや感のある、モチモチ食感の高い雑穀ご飯に仕上げています。小さなお子様も安心して召し上がって頂けるように国内産原料にこだわり、国産比率の大変低い豆類、ゴマ類もバランスよく取り入れ、さらには、雑穀それぞれの粒を揃え、小さなもの、欠けているものははじき、品質の均一化、食味の均一化を図っています。食育として、保育園や幼稚園の給食に取り入れられています。

備考
白米1合に対し、大さじ1杯の十六穀米を入れ、お水は1合+大さじ2杯(入れた雑穀の倍量)で最低30分は浸水させて炊いて下さい。雑穀はお水を吸収しやすいので多めの水加減がポイントです。また、芯までふっくらと炊き上げるために必ず浸水時間を設けることがポイントです!

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