生産地
新潟県南魚沼塩沢

生産者
貝瀬隆久さん

栽培方法
慣行栽培

お米チャート
ねばり★★★★
甘み★★★★
歯ごたえ★★

こんな方にオススメ！
白米ご飯メインで食べたい甘みが強いもっちり派にオススメ！白飯との相性が良し！

お米の特徴
当店一番人気の産地限定の契約栽培米。魚沼の中でも最も食味が高いと評判の南魚沼塩沢地区のお米をより厳選させ、農家さんから直接お届け頂いています。こしひかりらしい粘りと甘みが大変強く、炊き立てはハッとするほど白く美しい粒張りで、大変存在感のある食べ応えのあるお米です。軟らかく甘みが強いので、お米好きにはたまらないお米です。生産者の貝瀬さんの田んぼは、昼夜の寒暖差も激しい地区の為、山からの冷たい水が注ぎこまれ、高温障害が出にくく、一粒一粒が透明で美しく、まさに「銀シャリ」と呼ぶにふさわしい炊き上がりに仕上がっています。

備考
白米、玄米からお選び頂けます。
(玄米分搗きがご希望の方は、備考欄に3分、5分、7分いずれかを記載下さい。価格は玄米価格と同一です。)